Eiweißpulver ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel im Sport- und Fitnessbereich und ist vor allem bei Kraftsportlern häufig ein fester Bestandteil des Ernährungsplans. Proteinpulver hilft dabei, die nötige Menge an Eiweiß bereitzustellen, die der Körper für einen optimalen Muskelaufbau benötigt. Aber auch beim Muskelerhalt und die Regeneration spielt Protein eine große Rolle. Eiweißpulver eignet sich darüber hinaus auch für viele Diäten und wird im Rahmen der Gewichtsreduktion unterstützend oder sogar als Ersatz für eine Mahlzeit angewendet.

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Note
Bewertung
Geschmack
Löslichkeit
Inhalt	3.000 g	2.273 g	1.000 g	500 g	1.000 g	1.000 g	2. 350 g	1.000 g
g / Portion	25 g	24 g	30 g	30 g	30 g	30 g	25 g	40 g
Geschmäcker	Vanille	Schokolade	Schokolade	Vanille	Vanille	Vanille	Erdb.-W.Scho.	Schokolade
Zucker/100 g	8,2 g	3,9 g	3,1 g	4,9 g	1,4 g	4,9 g	5 g	6,9 g
Eiweiß/100 g	84 g	20 g	77 g	80 g	85 g	80 g	66 g	76,4 g
Misch-Flüssig.	Milch	Wasser	Wasser	Milch	Wasser	Wasser	Wasser	Wasser
Allergene	Ei, So., Mi., Glut.	Milch, Soja	Mi., Lakt., So.	Milch, Lakt.	So., Mi., Weiz.	Mi., Ei, So., Weicht.	So., Ei, Nü.	Ei, So., Weiz.
Molkeneiweiß	(73 %)			(20 %)			(73 %)
PortionierLö.
Besonderheiten	-	-	15 versch. So.	13 versch. So.	Aspartamfrei	-	ausgefall. Gesch.	-
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Letztes Update: März 2016

Geht es aber gezielt um den Muskelaufbau oder gar um Bodybuilding, rechnen einige Experten mit 1,5 Gramm oder gar zwei Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Ein Kraftsportler mit 80 Kilogramm Körpergewicht sollte dem Körper demnach 120 bis 160 Gramm Eiweiß zuführen. Diese Menge nimmt man nicht mehr ohne weiteres mit der normalen, alltäglichen Mischkost auf und nicht jeder Sportler hat Lust, täglich große Mengen Putenfleisch oder Magerquark zu essen. Dementsprechend kann man zu Eiweißpulver greifen und mit einem einfachen Eiweißshakes dafür sorgen, dass dem Körper genügend Proteine für einen effektiven Muskelaufbau und eine ideale Regeneration zur Verfügung stehen.

Im Eiweißpulver Vergleich zeigt sich, dass es verschiedene Arten von Proteinpulver gibt. Neben Whey, auch Molkeneiweiß genannt, sind vor allem Sojaprotein und Casein weit verbreitet. Im Eiweißpulver Test gibt es Produkte in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, die einfach in Milch oder Wasser gelöst und getrunken werden. Whey Eiweißpulver hat oft den Vorteil, dass es besonders löslich ist und sich auch ohne Mixer ein glatter, angenehm trinkbarer Proteinshake herstellen lässt.

Wie bei fast allen Lebensmitteln gibt es auch beim Eiweißpulver ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das beim Kauf noch mindestens ein Jahr in der Zukunft liegen sollte. Nachdem das Datum überschritten wurde, ist das Proteinpulver nicht zwingend schlecht, unter Umständen lässt im Laufe der Zeit aber die Qualität nach. Damit das Eiweißpulver möglichst lange hält, sollte man es unbedingt trocken lagern und an einem relativ kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Außerdem ist es wichtig, das Eiweißpulver immer gut zu verschließen. So vermeidet man, dass Feuchtigkeit eindringt und sich Klumpen bilden.

Hochwertiges Whey ist weit verbreitet

Im Eiweißpulver Test ist Whey besonders häufig vertreten. Es handelt sich dabei um ein Molkeneiweiß, das für Proteinshakes sehr gut geeignet ist. Das Whey Protein wird bei der Herstellung von Milchprodukten aus der Molke gewonnen und besitzt eine besonders hohe Verwertbarkeit, da es alle wichtigen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt. Es ist sehr gut löslich und kann schnell im Körper aufgenommen werden, in vielen Fällen ist das Molkeneiweiß schon nach rund einer halben Stunde im Blut des Sportlers. Für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz ist das Whey Protein allerdings nicht geeignet.

Im Eiweißpulver Test gibt es auch innerhalb der Reihe von Whey Eiweißpulvern unterschiedliche Herstellungsverfahren, die sich auf den Geschmack und die Löslichkeit auswirken. Whey Protein-Konzentrat wird durch eine Filtrierung gewonnen und beinhaltet rund 75 – 80 Prozent Protein. Das Eiweißpulver hat beim Geschmack Vorteile gegenüber anderen Produkten, weil es kaum bittere Bestandteile enthält und damit vor allem für Einsteiger und Hobbysportler interessant ist. Auch die Löslichkeit ist beim Whey Protein-Konzentrat etwas besser, als bei anderen Arten von Eiweißpulvern.

Das Whey Hydrolysat hingegen schmeckt oft sehr bitter, was auf viele Sportler abschreckend wirken kann. Deshalb wird das Whey Hydrolysat oft nur beigemischt und selten in reiner Form als Eiweißpulver vertrieben. Beim Hydrolysat werden die Eiweißketten aufgespalten, wodurch sie noch schneller vom Körper aufgenommen und verwertet werden können, als andere Eiweißpulver. Reines Whey Hydrolysat gibt es in der Regel in Form von Tabletten.

Ein besonders hoher Proteingehalt lässt sich mit dem Whey Isolat erzielen. Durch eine besonders feine Filterung beinhaltet das Eiweißpulver rund 90 Prozent Protein, durch einen Ionenaustausch erreichen einige Hersteller bei ihren Produkten sogar 95 Prozent Proteingehalt. Gleichzeitig besitzt das Whey Isolat besonders wenig Fett und Laktose, dementsprechend ist es bei ambitionierten Sportlern beliebt.

Whey Protein Vorteile

• Vollwertig und gut verträglich
• beinhaltet fast alle wichtigen Aminosäuren
• gut löslich

Whey Protein Nachteile

• nicht für Vegetarier und Veganer geeignet
• beinhaltet oft Laktose

Sojaeiweiß als vegane Alternative

Als Alternative zum Whey Eiweißpulver gibt es Proteinpulver auf der Basis von Sojaeiweiß, das aus der Sojabohne gewonnen wird und daher auch für Vegetarier und Veganer geeignet ist. Sojaprotein enthält keine Laktose und ist auch für Menschen mit einem hohen Cholesterinspiegel besser geeignet, als andere Proteinvarianten. Auch das Sojaprotein besitzt fast alle wichtigen Aminosäuren und ist gut verträglich. Bei einigen Produkten kann man mit einem einfachen Shaker bereits einen glatten Eiweißshake herstellen, der sich bequem trinken lässt. Andere Produkte auf der Basis von Sojaprotein sind gerade im Zusammenspiel mit Wasser nicht so gut löslich, weshalb man dann oft zu einem Mixer greifen muss, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Sojaprotein Vorteile

• Für Vegetarier und Veganer geeignet
• bei Laktoseintoleranz geeignet
• beinhaltet fast alle wichtigen Aminosäuren

Sojaprotein Nachteile

• Oft nicht so gut löslich

Viele verschiedene Geschmacksrichtungen

Im Eiweißpulver Test gibt es nicht nur verschiedene Proteinarten, sondern auch Produkte in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Neben den üblichen Sorten Schokolade und Vanille gibt es auch Eiweißpulver, das nach Erdbeere schmeckt und auch die Geschmacksrichtungen Banane und Haselnuss sind verbreitet. Außerdem sind Sorten wie Cookies und Cream, Stracciatella und Zitrone erhältlich. Der Geschmack spielt beim Eiweißpulver eine große Rolle. Sportler nehmen das Nahrungsergänzungsmittel praktisch täglich ein, häufig sogar mehrmals pro Tag. Dementsprechend wichtig ist es, dass das Eiweißpulver den persönlichen Geschmack trifft. Viele Sportler neigen dazu, dass Proteinpulver nicht mehr regelmäßig einzunehmen oder sogar abzusetzen, wenn ihnen der Geschmack nicht gefällt. Aufgrund der großen Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen sollte aber jeder Nutzer ein passendes Produkt finden.

Häufig erhältliche Geschmacksrichtungen

• Schokolade
• Vanille
• Erdbeere
• Erdbeere-Vanille
• Cookies-Cream
• Zitrone
• Toffee
• Schoko-Minze
• Kaffee/Mokka

Empfehlenswerte Eiweißpulver im Test

Es gibt viele verschiedene Hersteller, die Eiweißpulver herstellen und vertreiben und dabei häufig eine große Produktpalette anbieten. Einer dieser Hersteller ist Optimum Nutrition, oft mit ON abgekürzt. Ein bekanntes Eiweißpulver ist das Gold Standard 100% Whey, das praktisch vollständig auf dem gut verträglichen Whey Protein besteht und nicht nur alle wichtigen Aminosäuren enthält, sondern auch in zahlreichen Geschmacksrichtungen verfügbar ist. Optimum Nutrition bietet außerdem Casein-Eiweißpulver an und hat verschiedene andere Formen von Eiweißpulver im Angebot, die mit Kohlenhydraten versetzt wurden und den Trainingsreiz unterstützen sollen.

Der deutsche Hersteller Weider bietet ebenfalls eine große Produktpalette an. Das Eiweißpulver Protein 80 Plus enthält gleich mehrere verschiedene Arten von Protein. Neben Whey Protein sind auch Casein und das Eiprotein Albumin enthalten. Wie andere Hersteller auch, bietet Weider sein Eiweißpulver in mehr als zehn verschiedenen Geschmacksrichtungen und unterschiedlichen Größen an. Einsteiger können zum Probieren erstmal eine kleine Größe nehmen, fortgeschrittene Nutzer können alternativ direkt zum Standbeutel mit zwei Kilogramm Eiweißpulver greifen, der für rund 66 Portionen ausreicht.

Die bekannten Hersteller haben fast immer auch Eiweißpulver auf der Basis von Sojaprotein im Angebot, das für die zunehmende Anzahl von Veganern und Menschen mit Laktoseintoleranz besonders gut geeignet ist. Das Sojaprotein, auf Englisch oft als Soy Protein bezeichnet, gibt es natürlich ebenfalls in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, auch wenn die Auswahl oft nicht so groß ist, wie beim Whey Protein. Die besonders beliebten Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille und Erdbeere sind fast immer zu finden.

Für Sportler, fitnessbegeisterte Menschen und Kraftsportler gibt es viele verschiedene Eiweißpulver zur Auswahl. Das weit verbreitete Whey Protein eignet sich vor allem für Nutzer, die eine schnelle Eiweißquelle suchen und dabei weder auf eine vegetarische bzw. vegane Ernährung achten, noch Probleme mit Laktose haben. Das Whey Protein gibt es von verschiedenen Herstellen in unterschiedlichen Größen und vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Alternativ können Sportler zum Sojaprotein oder einem Eiweißpulver mit Mischprotein greifen, um die entsprechende Menge Eiweiß täglich zuzuführen und dem Körper genug Protein für einen optimalen Muskelaufbau und eine ideale Regenration zur Verfügung zu stellen. Bei der Suche nach dem Eiweißpulver Testsieger spielen deshalb die körperlichen Voraussetzungen und der persönliche Geschmack eine große Rolle.