Nirgendwo sonst auf der Welt wird so viel Brot gegessen wie in Deutschland und auch die riesige Auswahl verschiedener Brotsorgen ist hierzulande einzigartig. Zur Lagerung eignet sich am besten ein Brotkasten, in dem das Brot trocken und lichtgeschützt über einen längeren Zeitraum hinweg haltbar ist. Brotkästen oder Brotboxen gibt es aus unterschiedlichen Materialien. Viele Kästen sind aus Ton oder Keramik gefertigt, es sind aber auch Varianten aus Holz, Kunststoff und sogar aus Metall erhältlich.
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| Brotkasten Test | Kesper 18090 | Römertopf 81004 | Wesco Grandy | BonBox La Cucina | Wesco Grandy Single | Oxid7 Brotbehälter | RIG-TIG by Stelton | Brabantia 380327 |
| Note |  |
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| Bewertung |  |
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| Design | |
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| Frischhaltung | |
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| Maße (cm) | 34 x 18 x 13 | 42 x 23 x 17 | 40 x 28 x 20 | 37 x 26 x 13 | 28 x 22 x 17 | 39 x 26 x 19 | 35 x 23 x 13 | 27 x 45 x 18 |
| Gewicht | 1,2 kg | 3,8 kg | 3 kg | 3,2 kg | 2 kg | 3 kg | 1,2 kg | 1,6 kg |
| Form | rechteckig | oval | rechteckig | oval | rechteckig | oval | rechteckig | oval |
| Volumen | 8 l | 22 l | 16 l | 12 l | 10 l | 17 l | 10 l | 21 l |
| Farbe | weiß | weiß | mandel | weiß | mandel | silber, transparent | weiß | almond |
| Material Beh. | Melamin | Ton | Stahlblech | Steingut | Stahlblech | Edelstahl | Melamin | Stahl |
| Material Deckel | Bambus | Ton | Stahlblech | Steingut | Stahlblech | Kunststoff | Bambus | Stahl |
| Spülma.-Fest |  |
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| Lüftungslöcher | |
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| Besonderheiten | Deckel=Brett | glasiert | Pulverbesch. | glasiert | Pulverbesch. | - | Deckel=Brett | Anschlag-dämpfung |
| Preisvergl. bei Amazon & Co. | Preis & Bewertung | Preis & Bewertung | Preis & Bewertung | Preis & Bewertung |
Preis & Bewertung |
Preis & Bewertung | Preis & Bewertung | Preis & Bewertung |
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Letztes Update: März 2016
Ursprünglich wurden Brotboxen dafür verwendet, um Schädlinge vom Brot fernzuhalten. Weil das heutzutage praktisch nicht mehr nötig ist, nutzt man die Kästen, damit das Brot länger frisch bleibt und um die Haltbarkeit allgemein zu verlängern. In einem Brotkasten kann das Brot atmen, die enthaltene Feuchtigkeit kann entweichen und die Luft kann zirkulieren, ideale Bedingungen um Schimmel zu vermeiden und für eine lange Frische zu sorgen. Der Brotkasten Test hilft bei der Suche nach einem idealen Modell.
Die richtigen Maße
Der Handel hält eine Vielzahl verschiedener Brotkästen bereit, dabei gibt es auch Unterschiede bei der Größe bzw. den Maßen. Für Singles und kleine Haushalte reicht oft schon eine kleine Brotbox mit einer Größe von 25 cm x 20 cm x 15 cm oder ähnlichen Ausmaßen völlig aus. Eine solche Brotbox bietet genug Platz für einen handelsüblichen Brotlaib und auch ein oder zwei Brötchen können noch gelagert werden, ohne dass das Exemplar unnötig viel Platz in der Küche wegnimmt. Familien oder Liebhaber größerer Brote können beruhigt zu einem Kasten greifen, der Maße von 40 cm x 25 cm x 15 cm bietet, was sich im Brotkasten Vergleich als eine Art Standardmaß herausgestellt hat, das weit verbreitet ist.
Das optimale Material wählen
Kenner sagen, dass ein Brotkasten im Idealfall aus Ton oder Keramik gefertigt ist, weil das Material ideale Lagerungsbedingungen bietet und Schimmel besonders effektiv vermeidet. Zu beachten ist, dass die Brotbox von innen auf keinen Fall lackiert sein sollte, weil sonst die positiven Eigenschaften des Materials nicht mehr gegeben sind und das Brot im Brotkasten nicht mehr so gut atmen kann. Die Nachteile von Ton oder Keramik liegen auf der Hand: Die Materialien sind sehr empfindlich und können schnell beschädigt werden. Wesentlich stoßfester und somit weniger empfindlich sind Exemplare aus Metall, die sich zudem auch sehr einfach reinigen lassen und oft eine praktische Rollklappe bieten, mit der sich der Kasten besonders bequem öffnen lässt. Bei einem Brotkasten aus Metall sollte man aber unbedingt auf Lüftungsvorrichtungen achten, damit die Luft zirkulieren und Feuchtigkeit abgegeben werden kann.
Brotboxen aus Holz sind eine weit verbreitete Alternative, weil sie vor allem optisch in der Küche jede Menge hermachen. Holz bietet einen guten Luftaustausch, gibt Feuchtigkeit aber nur schlecht wieder ab. Lagert man Brot über einen längeren Zeitraum hinweg, kann es deshalb schnell trocken werden. Gut geeignet sind Modelle aus Holz vor allem für Personen und Familien, bei denen das Brot innerhalb von ein bis drei Tagen verzehrt wird.
Empfehlenswerte Brotkästen im Test
Die Firma Wesco ist sehr bekannt für ihre Küchenutensilien und bietet ein Sortiment mit einer großen Auswahl verschiedener Brotkästen, die vor allem durch ihre tolle Optik und ein modernes Design auf sich aufmerksam machen. Wesco hat mit der Single-Serie besonders kompakte Produkte für ein oder zwei Personen im Angebot, bietet aber auch große Varianten für Familien in verschiedenen Farben an.
Unbedingt genannt werden müssen auch Römertopf, Kesper und Zoller. Die Unternehmen halten ebenfalls eine riesige Auswahl von Brotkästen aus verschiedenen Materialien bereit, die nicht nur funktionell sind, sondern durch ihre ganz unterschiedlichen Farben, Formen und Designs auch zum Hingucker in der Küche werden können.