Küchenmaschine Vergleich | Übersicht & Empfehlung 2017

Wenn Frauen von Küchenhelfern sprechen, meinen sie meist Brotbackautomaten, Wasserkocher, Entsafter oder Stabmixer. All diese Geräte lagern in den Schränken vieler Haushalte und werden mehr oder eher weniger häufig benutzt. Viele Hausfrauen wünschten sich aber praktische All-in-one-Geräte, die alle Funktionen von Küchenhelfern übernehmen können und so entlasten. Die Lösung kam mit modernen Küchenmaschinen, die Köche und Hauswirtschafterinnen seit Jahren begeistern. Diese Geräte sind Multitalente und mittlerweile in ganz unterschiedlichen Ausstattungen und Eigenschaften auf dem Markt.

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Küchenmaschinen Kitchenaid 5K45SS Bosch MUM48A1 Bosch MUM4655 Bosch MUM4427 Klarstein TK2 Bosch MUM4405 Moulinex QA404
Note
Bewertung
Leistung 250 Watt 600 Watt 550 Watt 500 Watt 1.200 Watt 500 Watt 900 Watt
Zubehörteile 3 7 16 10 3 3 9
Geschwindigkeiten 10 Stufen 4 Stufen 4 Stufen 4 Stufen 6 Stufen 4 Stufen 6 Stufen
Volumen Schüssel 4,3 Liter 3,9 Liter 3,9 Liter 3,9 Liter 5,2 Liter 3,9 Liter 4,0 Liter
Gewicht 11 Kg 5 Kg 4 Kg 5 Kg 8 Kg 4 Kg 9 Kg
Spülmaschinenfest
Knetfunktion
Rührfunktion
Fleischwolf
Reibescheiben
Besonderheiten Edelstahlschüssel Rezept DVD / / Edelstahlschüssel / Edelstahlschüssel
Preisvergl. bei Amazon & Co. [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707544678′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26767725574′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707577094,26708250608′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707445185′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707619152′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707314783′,“,“,“,“,“);[/insert_php] [insert_php]getProductLinkConnex(“,’26707364875,26707307216′,“,“,“,“,“);[/insert_php]

Letztes Update: Januar 2017


Nach Befragungen in deutschen Haushalten wünscht sich die Mehrheit der Frauen eine gute Küchenmaschine und würde dafür die anderen Küchenhelfer gerne aussortieren. Da aber vielen Kundinnen diese modernen Geräte zu teuer sind, sind Mixer, Eismaschine und Entsafter auch weiterhin in den Küchen zu Hause.

Arten von Küchenmaschinen

Die Küchenmaschinen werden in zwei Arten angeboten, die sich vor allem im Design und in der Funktionalität unterscheiden.

Klassische Küchenhelfer: Für schwere Teige perfekt
Klassische Geräte sind mit einem Schwenkarm ausgestattet, der nach oben hin geöffnet wird. An dessen Unterseite können verschiedene Rührutensilien eingesetzt werden, um in der zugehörigen Schüssel zu kneten und zu rühren. Hochwertige Geräte haben an der Oberseite eine zusätzliche Aufsatzmöglichkeit für verschiedenes Zubehör. Die Küchenklassiker sind perfekte Helfer für Hausfrauen, die oft schwere Teige kneten und mixen. Sie sind kompakt und schwer, benötigen deshalb einen festen Platz.

Kompakte Küchenmaschine: Profis für Gemüse
Die modernen Kompaktgeräte kommen ohne den Schwenkarm aus. Sie sind im Design den Standmixern ähnlich aber deutlich funktioneller und größer. Die Geräte sind mit einer abdeckbaren Rührschüssel ausgestattet, in ein Rührwerk werden die verschiedenen Zubehörteile oder auch Raspelscheiben eingesetzt. Diese Geräte sind absolute Allrounder, die mixen, kneten, hacken und raspeln, entsaften, pürieren oder auch rühren. Für die vielseitige Anwendung sind diese Geräte genau richtig. Sie ersetzen im Küchenmaschinen Test zahlreiche Haushaltshelfer, sind schnell und praktisch.

Kompaktgeräte mit Kochfunktion
Eine besondere Form der Küchenmaschinen sind All-in-one-Geräte mit Kochfunktion, wie sie z. B. von Vorwerk (Thermomix) angeboten werden. Die Kompaktmaschinen erledigen alle anfallenden Vorbereitungsarbeiten. Sie mixen, rühren, pürieren oder raspeln und kochen bzw. dünsten die vorbereiteten Lebensmittel danach auch gleich. Diese Geräte sind sehr funktionell aber auch sehr teuer.

Was kann eine Küchenmaschine?

Diese Geräte sind modern und sehr vielseitig. Die Funktionalität wird durch die Bauart und das Angebot an Zubehör für den jeweiligen Gerätetyp bestimmt. Einfache Geräte mit Schwenkarm sind für das Kneten von schweren Hefeteigen, das Rühren von leichten Kuchenteigen oder das Schlagen von Eiweiß optimiert. Es können auch Grundzutaten vermischt werden. Einige klassische Küchenmaschinen mit Schwenkarm haben Aufsätze zum Raspeln oder Pürieren. Zur Maschine gehören immer mindestens eine Rührschüssel und ein Grundset mit Knet- und Mixhaken. Weiteres Zubehör wird angeboten.

Kompaktmaschinen sind sehr vielseitig und alle Hersteller bieten eine große Palette an Zubehör und Erweiterungsgeräten an. Durch den fehlenden Schwenkarm sind die Geräte nach oben frei, deshalb können verschiedene Aufsätze angebracht werden, wie Gemüseschneider, Zitruspresse, Fleischwolf und Getreidemühle. Die Einheit für Knet- und Mixhaken befindet sich im Boden. Deshalb sind diese Maschinen für sehr schwere Teige nicht so gut geeignet, wie Schwenkarm-Geräte. Kompaktgeräte ersetzen eine Vielzahl von Küchenhelfern und sind deshalb die erste Wahl in Familienhaushalten und auch Sieger in Küchenmaschinen Tests.

Produktmerkmale und Zubehörteile

Moderne Küchenmaschinen sind Multitalente mit vielen guten Eigenschaften. Ein kräftiger Motor mit mehreren Schaltstufen sorgt für eine gute Arbeitsleistung und ruhigen Lauf. Küchenmaschinen werden mit einer Grundausstattung an Zubehör und mindestens einer Rührschüssel aus Kunststoff oder Metall geliefert.

Die Geräte selbst bestehen in der Standardausführung aus Kunststoff, Knethaken und Scheiben zum Raspeln sind meist aus Metall. Sehr hochwertig und schwer sind Ganzmetallgeräte, die zum Rühren und Kneten von massiven Teigen optimiert wurden und eine höhere Kapazität ausweisen.

Zubehörteile: Große Vielfalt
Im Lieferumfang jeder Küchenmaschine sind mindestens Schneebesen und Knethaken enthalten. Bei teureren Modellen oder im Rahmen von Sonderaktionen sind auch weitere Teile – z. B. Gemüseschneider, Mixaufsatz oder Entsafter - inklusive.
Zudem bietet jeder Hersteller für die unterschiedlichen Produktserien weiteres Zubehör an, das extra bezahlt werden muss. Dazu gehören vor allem größere Aufsätze, wie

  • Nudelvorsatz
  • Zitruspresse/Entsafter
  • Fleischwolf
  • Getreidemühle
  • Eisbereiter

Die Besitzer der modernen Haushaltsgeräte können sich sofort oder nach Bedarf für ein Zusatzgerät entscheiden. Die Hersteller bieten diese Zusatzgeräte als Standardversionen an. Besonders praktisch sind Zusatzgeräte, die zu verschiedenen Modellen eines Herstellers passen.

Vorteile und Nachteile von Küchenmaschinen

Vorteile: Funktionell und praktisch
Bei diesen Haushaltsgeräten überwiegen die Vorteile deutlich. Die Geräte sind robust oft sehr schick und vielseitig. Eine gute Küchenmaschine mit verschiedenen Zubehörteilen kann mehrere Küchenhelfer und Haushaltsgeräte ersetzen und so Ordnung in der Küche schaffen.

Die Küchenmaschinen sind schnelle und praktische Helfer, wenn man eine Hand frei haben muss und übernehmen schwere Arbeiten, wie das Kneten. Wird die Maschine pfleglich und laut Bedienungsanleitung behandelt, ist sie langlebig und macht den Besitzer/innen viel Freude. Wichtig ist die Funktionalität. Kompakte Geräte haben mehr Einsatzmöglichkeiten als Schwenkarm-Maschinen.

Nachteile: Teuer und groß
Zu den Nachteilen gehört der Preis, denn eine gute Küchenmaschine mit entsprechendem Zubehör ist deutlich teurer als der einfache Haushaltshelfer.
Bei der teilweise beachtlichen Größe der schweren Maschinen sollten die Benutzer ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche und unter den Oberschränken haben, um das Gerät zu platzieren, denn zum ständigen Wegräumen sind sie zu schwer. Zudem sollte ausreichend Stauraum für das Zubehör in der Nähe sein.

Hersteller und Preisklassen

Die ersten Küchenmaschinen kamen in den USA auf den Markt und nach einigen erfolgreichen Jahren „schwappte“ das Sortiment auch nach Europa und kam nach Deutschland. Dort begeisterten die Möglichkeiten viele Familien, Profiköche und Hausfrauen. Doch leider sind gute Geräte immer noch teuer in der Anschaffung.

Küchenmaschinen werden im Direkt- und Fachhandel sowie in vielen Onlineshops angeboten. Neben den großen Herstellern für Hausgeräte, wie Bosch, Kenwood oder Philips und Braun haben auch die Discounter Lidl und Aldi eigene Produkte im Angebot. Zu den bekannten Werbegesichtern für hochwertige Küchenmaschinen gehört der Sternekoch Johann Lafer.

Von günstig bis extrem teuer: Preisklassen
Die Preise sind gestaffelt. Günstige gute Geräte mit einer Grundausstattung sind ab rund 100 Euro erhältlich. Küchenmaschinen Vergleichssieger oder sehr hochwertige Geräte sind meist deutlich leistungsstärker und besser ausgestattet und kosten dann deutlich mehr. Für Markengeräte, wie die Bosch Mum 5er Serie oder Kenwood Chef Titanium bezahlen Käufer deutlich mehr als 300 Euro. Noch teurer sind Küchenmaschinen mit Ganzmetallgehäuse, großen Sonderausstattungen und/oder Kochfunktion, die oft um 1.000 Euro kosten können.

Küchenmaschinen Vergleichstest

Seit Jahren überprüft die Stiftung Warentest die vielseitigen Haushaltsgeräte im Küchenmaschinen Test.
Die Warentester fanden in allen Preisklassen gute und funktionelle Geräte mit kleineren Defiziten. Abwertungen wurden vor allem wegen schwächerer Motoren und der allgemein hohen Lautstärke während des Betriebes vorgenommen.
Küchenmaschine Vergleichssieger ist die Kompaktklasse ohne Schwenkarm, weil sie vielseitiger einsetzbar ist und durch viele Zusatzgeräte aufgewertet werden kann. Zudem werden sehr viele Zusatzgfunktionenangeboten.

Anwendung und Reinigung

Eine funktionelle Küchenmaschine ist ein vielseitiger Allrounder für jeden Einsatz. Die Geräte werden zur Herstellung von Teigen, Salaten oder auch Suppen benötigt. Nicht nur Mütter mit kleinen Kindern, auch versierte Hausfrauen schätzen die vielen Möglichkeiten von diesen modernen Küchenhelfern.

Da diese Geräte kompakt und robust sind, können die Komponenten in die Schüssel eingefüllt werden und das Gerät übernimmt die weitere Verarbeitung, mixt oder knetet in der geeigneten Schaltstufe nach Vorgabe durch Timer oder bis zur manuellen Abschaltung. In dieser Zeit kann der Benutzer andere Arbeiten erledigen. Das Gerät steht in der Regel fest auf der Arbeitsplatte und sollte störungsfrei arbeiten.

Nach jeder Benutzung reinigen
Diese Haushaltsgeräte sind eher pflegeleicht, sollten aber nach jeder Benutzung gründlich gesäubert werden, damit sich keine Keime oder Schimmel in den Spalten absetzen. Welche Komponenten der Sets maschinengeschrieben sind, steht immer in der Bedienungsanleitung. Meist sind das die Rührschüsseln, Knet- oder Mixhaken und weiteres Zubehör.
Die Motoreinheit sollte vor der Reinigung immer vom Stromnetz getrennt werden. Danach kann man den Schwenkarm und alle anderen Oberflächen mit einem feuchten Tuch abwischen. Spezialreiniger ist nicht notwendig.

Küchenmaschine Kaufberater

Wenn ein Haushalt mit vielen alten Küchengeräten vollgestopft ist, stellt sich irgendwann die Frage nach einer Neuanschaffung oder Umstellung auf ein modernes und funktionelles All-in-One-Gerät. Da es moderne Küchenmaschinen aber in vielen Ausstattungen und Preisklassen gibt, sollten sich Interessenten im Vorfeld gut überlegen, welches Gerät infrage kommt und dazu auch Küchenmaschinen-Tests ansehen.

Wie wichtig sind Wattzahlen?
Die Wattzahl sagt nicht immer viel über die Leistung und Qualität des Gerätes aus, sondern eher etwas über den Stromverbrauch. Das kann aber ein Indiz für einen guten Motor sein, der dann kräftig das Rührwerk antreibt und wird deshalb auch im Küchenmaschinen Test berücksichtigt.

Wer eher leichte Teige rühren und Sahne oder Eischnee schlagen will, kommt mit einer Leistung von 300 - 500 Watt und einer Rührschüssel mit drei bis vier Liter Volumen gut aus. Für schwere Hefeteige und größere Mengen sollte der Motor stärker sein. Wichtig ist dann auch die Größe der Rührschüssel, deren Fassungsvermögen mindestens fünf Liter betragen sollte.

Was sollte die neue Küchenmaschine können?
Natürlich muss die neue Maschine störungsfrei arbeiten und Teige kneten, Sahne schlagen, mixen und raspeln können. Alles, was eben in der Bedienungsanleitung angegeben ist. Doch die Maschinen können noch mehr und sind oft mit besonderen Zusatzfunktionen oder Sonderzubehör ausgestattet. Für die Kaufentscheidung sind folgende Faktoren wichtig:

  • Eigenschaften
  • Kapazität und Füllmenge
  • Material
  • Zubehörteile

Zudem verfügen einige Geräte über sinnvolle Zusatzfunktionen, die für die Kaufentscheidung wichtig sein könnten, wie Timer, integrierte Waage, Spritzschutzdeckel. Zu den wichtigeren technischen Merkmalen gehören auch automatische Parkstellung, elektronische Drehzahlregelung , Überlastungsschutz und Momentschaltung.

Fazit

Eine Küchenmaschine ist eine hochpreisige Anschaffung „für das Leben“. Ein Kauf ist sinnvoll und empfehlenswert, wenn viel gekocht, und gebacken wird und die Familie Obst und Gemüse in größeren Mengen verarbeitet. Für den eher sporadischen Gebrauch sind diese Geräte zu teuer. Dann sind Einzelgeräte, wie Mixer, Kekspresse oder Eismaschine sinnvoller.

Werden diese vielseitigen Küchengeräte sorgsam und laut Bedienungsanleitung bedient und pfleglich behandelt, sind sie echte Helfer in der Küche und entlasten die Hausfrauen und -männer deutlich. Allerdings sollte man sich vor dem Kauf über die Funktionalität, Ausstattung und den Leistungsumfang in einem Küchenmaschinen Vergleich informieren, um das richtige Gerät für den eigenen Bedarf zu finden.